Das Schaubild der Ausstellung auf Rädern "Vierjahresplan", welche in einem Großraumzug stattfindet, ruft zu einem sparsamen Fettverbrauch mit Hilfe der Kartoffel auf, z.B. durch Sago oder Kartoffelmehl: "Nahrungsmittel aus der Kartoffel helfen Fett sparen." Davor werden Ente und Verbrauch der Kartoffel in den Jahren 1933 sowie 1937 anschaulich dargestellt.
